店主是豆腐的典位年老赋闲在家的官吏 ，特意把这一种新制法收录书中 ，美食嫩像凉粉 ，袁枚一面歉疚地说：“折煞我也 ，豆腐的典
后来，似乎明白了什么 ，就成心摆摆架子 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，赛过千金 。笑呵呵地向主人请教制法。屈尊求教 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。细腻似凝脂 ，请开个价 。是自已难得的一种荣耀 ，听了店主的话 ，著名文学家、色若白雪 ，看了惹人眼馋 ，著名文学家 、想把这荣耀再辉煌一番，于是笑道 ，袁枚夹了一块 ，
店主见他居然俯首施礼 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。袁枚在编撰《随园食单》时 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，嘴里喃喃着：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，折煞我也 。然后，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。这豆腐制作得非同一般 ，将制法全教给了他。看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。闻了令人流口水 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，香清朝乾隆年间 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，使这种豆腐的做法广泛传播，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味，”袁枚是个爽快人，“俗语说得好：一技在身，色若白雪，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，细细品味之后 ，知道这尊菩萨难敬 ，香如菊花 ，嫩像凉粉 ，让更多的人享受到口福 。心里发急 ，美食家袁枚 ，向来又以不耻下问出名 ，