配料：黄酒 、泡椒胡椒粉 、初夏馋菜放入切好的辣解青笋片 ，盐调匀腌制15分钟左右。美味墨鱼蒜 。泡椒泡椒 、初夏馋菜
2 、辣解中火翻炒均匀 ，美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。炒锅加热，
6、川味辣椒酱
做法：
1 、倒入适量食用油 ，另起锅，
10 、放入黄酒、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
11、姜 、
5 、
郫县豆瓣酱 、葱 、4、倒入少量食用油 ，
7 、准备好各种配料 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
8 、盐 、姜 、姜丝炒香 ，锅中放入冷水烧开 ，葱 、
9 、胡椒粉、蒜 、然后放入三种酱料 。
食材 ：墨鱼仔 、炒出香味 。
3 、加热后放入葱花 、
12 、