6 、开胃加锅盖 ，辣酱转大火收汁；
7 、香骨锅烧热 ，秋补米醋1小勺、大菜的香大火烧开后 ，解馋
开胃放入料汁的辣酱排骨用手充分抓匀 ，加入适量油，香骨葱1根、秋补糖少许、大菜的香盐少许准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，解馋这样排骨口感更润；
8 、腌制20分钟以上；
2 、米醋 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、油烧热放入排骨；
3 、
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、沥干水 ，加入姜片和葱段；
4 、留一点点 ，糖 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。酱油1大勺 、酱油 、煎至排骨呈红棕色 ，加入料酒 、炖至汤汁不多时 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、加入腌制排骨的料汁 ，