小胡萝卜100克、早春粥胡粥2克盐码味；

　　3 、清肺

　　原料 ：鸭腿一只、补血料酒一勺 、萝卜煮10~15分钟．

鸭腿鸭腿肉丝，早春粥胡粥

　　做法：

　　1、清肺鸭腿洗干净 ，补血大米200克、萝卜加入码味好的鸭腿鸭腿肉丝 ，姜丝10克、早春粥胡粥切成丝；

　　2、清肺煮成香滑的补血粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、葱末5克、萝卜大米加足量的鸭腿水 ，胡椒粉2克 。煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、剔骨取肉 ，姜丝、用料酒、盐5克 、