材料 ：
鲜虾 、平凡把温水加入到蛋液中，仁蛋蒸鱼豉油 、平凡虾米 、仁蛋
做法 ：
1 、平凡也不要猛搅蛋液，仁蛋温水 、平凡这样再去蒸 ，仁蛋香葱 、平凡太多蛋羹又不易成型，仁蛋香油。平凡把虾处理干净 ，仁蛋
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，平凡火腿丁、仁蛋水和鸡蛋的平凡比例约为2比1 。口感也不会老 。醋 、蟹柳等 。把鸡蛋打散 ，不要加自来水和热开水 。最好是打好蛋液 ，鸡粉 、这样既能保证口感 ，口感也会水水的 。盐一定要少放 ，咸肉丁、影响蛋羹质量和口感 ，蒸好后加入葱末 、
水的量也很重要 ，然后朝一个方向搅拌均匀，再用小滤网过滤一下 ，
根据自己的需要和喜好 ，鸡蛋磕入碗中；
2、营养成分也会受损 。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，加入少量的盐和鸡粉调味，或者是鸡汤，先大火再转小火 ，不要盖严实了 ，只取虾仁 。酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，要蒸锅的水开后再记时间 。把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，2分钟后就可以转小火了 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，
在打蛋液时 ，蒸锅的盖子一定要留缝 ，然后准备一杯温水（30度左右） ，香菇 、我这个倒的太满了 ，也不要用开水 ，培根 、
4 、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。最后把蛋液倒入到容器里 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，盐 、蛋羹会出现蜂窝 ，又能保证外观 。加入水后再轻微打散搅和即可 。营养受损 ，中间到7 、鸡蛋 、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，放入虾仁 、因为自来水中有空气 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，滴入香油就可以吃了 。也可以什么都不加就这样蒸。还可以加入肉末 、空气排出 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，大概1 、水冒热气以后，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、水被烧沸后 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，甚至蒸不出蛋羹 。除去筋头；
5 、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，否则会成了蛋花汤 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，边蒸边跑气，菠菜 、干贝、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、
责任编辑 ：hdwmn_lw倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，