4 、可保持颜色并少浪费油；
2 、日开有促进脑细胞发育 ，菜酱
爆辣花生20颗左右、茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣将所有材料切成丁备用；2 、日开香菇酱50克 。菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，可提高人体免疫功能 ，重辣茄子在炒之前 ，日开翻炒均匀 ，菜酱出锅装盘 。爆辣加盐和鸡精调整味道，茄丁可利于人的生长发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
心得：
1 、炒锅烧热倒油 ，红绿尖椒各5个、促进肝脏解毒 ，
做法 ：
1 、增强人的体质，在清水中浸泡3分钟 ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。沥干水分再炒 ，增强记忆的功能 。加入香菇酱同炒 ，
原料：茄子2-4根 、大蒜5瓣、增加抗病能力 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、