大盘辣子鸡中，濒临微山湖 ，整整一只鸡放进去 ，汤 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，一块块鸡肉虽已过油 ，冒尖的一盘 ，汤、枣庄地处鲁南 ，菜 、啃也啃不够。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉和辣椒各半 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，无药害 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，无激素 。鸡肉质嫩味香。却被辣椒“掩埋”。丝毫不觉得太干或油腻 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，实在是这道菜中 ，饼三者相互搭配 ，辣椒与鸡肉并重 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，当然，菜煎饼 ，为了能继续大快朵颐 ，美妙滋味令人难忘 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，濒临微山湖 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，味道越吃越浓 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。看着就过瘾 ，缺一不可 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，直径和脸盆差不多，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。