5 、肉肠
8 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦
3 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦
材料：粘米粉50克 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋
黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。瘦肉切薄片，咸蛋生菜 、黄瘦9 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生抽 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
4 、中间高四周低 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄、
10 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，白糖、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、食盐 、生菜洗净 。放入烧开水的锅中，蚝油 、
6 、粉有些厚了）
7 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。葱头
调料 ：食油 、咸蛋黄切片 ，马铃薯生粉15克 ，
2、