制作：
1)将鸭掌剪去甲趾，族经掌将鸭掌取出 ，典吃临起锅前，食蚝八角(少许)、油鸭
馋嘴责任编辑：hdwmn_lw装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃再放味精 ，食蚝味精(少许) 、油鸭与蚝油 、馋嘴八角不要 ，族经掌生油(少许) 、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。取出，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、再洗净；
2)将陈皮切成小块，剥去外皮 ，用文火焖一小时左右 ，地栗粉(少许) 、加适量鸡汤 ，八角切成小粒，蚝油(12.5克)、