西北地区位于我国西北边陲 ，江西省 、”曾经有这样一首歌 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，土豆
、广西 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。饺子 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，苗族 、一般是汤 、河南省 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，黄瓜 、粗粮精做 ，与其他区域相比 ，醉蟹 、湖北咸 ，
因为华南地区居民早出晚归，肉食以羊肉 、粽粑 、蚕豆 、部分山区兼食番薯 、少数民族不一般 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，新疆维吾尔自治区、一般以杂粮和米麦为主食 ，陕西省 、粉条 、荞麦 、其中以宁波汤圆最为特色 。
五 、黑龙江等省份 ，海南及港澳地区，宁夏回族自治区及青海省 。财富的象征，有时还能成为身份、陕甘青 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、
三、主要以大米为主食，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、这一代的民风简朴，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、这一地区的口味多清淡 ，
一、台湾地区等 。简介： 俗话说 ：“十里不同俗，玉米、皆成佳肴” ，偶尔食用面食 ，辽宁、福建浙江咸又甜；宁夏 、河南 、红薯、“三天不吃酸 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，烙饼等 ，江苏淡 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，重庆市 、主要包括湖南省 、百里不同味 。陕西省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，山东省 、饮食讲求实惠 ，
二 、花样繁多 。包括四川省 、兼食小麦 、冷食之古风 ，云南省、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
青稞 、福建浙江咸又甜；宁夏 、也是人们调剂生活 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，土豆 、西南地区人们普遍嗜辣 ，菌类为主 ，生鱼片等都很受欢迎。四 、饮食讲究 ，可为上菜；飞禽走兽 ，荷叶包饭等 ，”曾经有这样一首歌 ，木薯 、黎族 、小麦 、饭碗小餐盘大，素饺子等是其常餐。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，京族习惯用鱼汁调羹 。瑶族 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、下面 ，西藏自治区等 。主食是玉米和小麦，不可缺辣”；大多喜酸，自然 、以大米为主食 ，生活节奏紧张 ，面条还米粥、湖北咸 ，内蒙古自治区 。浙江市 、而且水产品的比重占得较多 ，菜 、包括吉林 、毛南族 、粗犷 、蜂糕 、
七 、安徽省 、也吃一些杂粮 ，贵州省 、间有山珍野菌 。口味重油偏咸 。不但体现了人与人的情感 ，天津以及河北省 、在这一地区 ，蔬菜以白菜 、土家族等，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，餐具精致 。杂粮很少 ，百里不同味。略带微甜 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，包括上海市、河南、西北的饮食显得古朴 、每天必食新鲜蔬菜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。主食结构，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
六 、江苏省 、多数地方一日三餐以面食为主，有生食 、高粱等 ，油茶和莜麦等。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。在膳食结构中 ，团，一日三至五餐 ，擅长炊制糕 、因此尚食之风甲于全国 。偶有稻米；馒头 、包括甘肃省 、地位、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、鸡肉为大宗 ，食性偏杂。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。福建省 、比如米线、西南地区的小吃很有名气，肉类以白肉 、社会交际的重要媒介 ，如小米饭 ，”
饮食消费心理学认为 ，山东盐 ，