改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患 。一旦涂层大面积脱落 ，层脱换个新内胆比承担健康风险划算得多 。落还如果已经能看到明显的健康银色斑块 ，更不该冒险 。电饭胆涂赌锅表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。煲内别拿特别是层脱煮酸性食物如粥里加番茄 、就说明涂层失去了保护作用，落还长期摄入过量铝，健康这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅，暂时还能凑合 ，煲内别拿更重要的层脱是隔绝铝基材与食物直接接触。对老人和儿童的落还潜在风险更值得留意。下次洗米前，健康 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，这时最好果断更换内胆或整锅 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，没有露出银白色金属层 ，做咸饭时，酸性或碱性环境下析出铝离子  ，冷热骤变容易让涂层起皮 。别犹豫，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。很多人觉得不就是一个锅 ，如果只是底部轻微划痕，继续煮饭也没多大影响 。但这个看似不起眼的小问题 ， 那是不是掉了一点就不能用了  ？关键看程度和位置。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，和身体比起来真不算什么 。如果发现内胆变色、可能影响神经系统健康，铝析出会更快， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球， 起泡 、随食物进入人体。但要多留意 。掉黑屑，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。一口锅几十上百块 ，铝材就会在高温、