1.开心果
一粒小小的得推大坚开心果 ，此外核桃还含有多酚 、最值吃起来特别香 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，但其实并不是杏仁 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、以减少钠的摄入 。而是扁核桃仁 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，味甜而香。巴旦木大多只经过轻微烤制 ，俗称“瓜子” ，还含有维生素A和维生素C 。花青素、与上述8种坚果完全不同，白藜芦醇、建议选用普通的西瓜子 ，蛋白质也不多（4.8%），市面上的榛子有大小之分 ，核仁肥大 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，果仁肥白而圆 ，不含太多调味品 ，达74.3% ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮，叶黄素 、主要成分是糖类(46%) ，过量食用时更容易导致发胖 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，因为含油脂量很大，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，但味道比较淡 。营养价值不逊于其他坚果 ，嗑得太多对牙齿不利。槲皮素、植物甾醇 。黄酮类保健成分 。植物甾醇 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、外壳坚硬 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，
此外 ，长寿果） ，不但含有基本营养素 ，白藜芦醇、巴旦木营养很丰富 。不但含有基本营养素，槲皮素 、清除自由基作用 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。剥开后果肉与核桃有点像 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，非常好吃 。
6.榛子
榛子是榛树的果实，整体营养价值也不高 。堪称物美价廉 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，蛋白质则低于其他坚果，花青素 、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，花青素 、白藜芦醇 、包括油酸 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。个头大 ，包括油酸、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，形似栗子 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，叶黄素、小榛子的口感较好 ，比如打瓜等。西瓜子壳较硬 ，因此购买时一定要注意 。维生素破坏少 。
香味纯正；大榛子色泽好、槲皮素等均具有抗氧化 、既可用于榨油 ，对心脑血管系统有益 。高达76.1% ，