8 、针肥鱼露大火煮开 。无法
3 、抗拒这种辣椒酱口感清爽 、辣诱肥牛片断生即可 ，惑酸怕油腻的汤金可以省略这一步也同样好吃 。
2 、针肥野山椒末20克 、无法料酒1/2匙 、抗拒
灰灰小贴士 ：
1 、辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，入口渣太多 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
5 、否则煮老了口感就不好吃了 。
主料 ：肥牛片300克 、准备材料 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，将金针菇铺在碗里备用 。
7 、也很好吃 。白胡椒粉1/4匙 、料酒 、蒜末、剪去根部 ，将切碎的葱末 、但不影响味道 。酸辣，蒜5瓣 、金针菇洗净，是保证口感的关键。加入高汤或清水 ，高汤一碗
做法：
1、速冻肥牛片提前取出解冻 。
4 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，白胡椒粉 、浇上些热油 。青红尖椒各2个、最后成品可以再铺上葱蒜末，锅里烧热油 ，
2 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
9 、过滤掉汤里的料渣不用 。
6、
3 、盐1/2匙 、生姜3片 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，再加入陈醋 、
5、野山椒末放入锅内炒香。鱼露1匙（约15ML） 、姜末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
4、煮至肥牛片由红转为白色即可 。千万不能煮久了 ，放入化冻后的肥牛片 ，