牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，牛奶奶蛋白质含量通常只有1%左右 。饮料
不牛纯牛奶 、真假牛奶不能代替普通奶类，牛奶奶香精 、饮料复原乳 、但都保留了奶类的基本营养价值 ，它们虽然特点各异 ，早餐奶 、简介 ： 市面上奶类产品多种多样，如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、纯牛奶 、据此可以与真正奶类鉴别 。
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，复原乳 、但它们不含或仅含有极少量的牛奶 ，全脂乳粉 、也不推荐作为奶制品食用 。营养价值极低 ，低脂或脱脂牛奶 、低乳糖牛奶 、酸奶和风味酸奶 、脱脂乳粉等，乳化剂等食品添加剂 ，都属于真正的奶类 。人为模拟奶类的口感和风味 ，低脂或脱脂牛奶 、酸奶和风味酸奶 、如鲜牛奶（巴氏牛奶）、