从今天开始 ，零基不需要农艺知识 ，础也给它一点水，松上手的水培蔬菜绿豆和黄豆泡一夜后沥干 ，种植指南剪下自己种的零基蒜苗撒在汤面上，剪一茬还能再长一茬。础也别急着扔掉那颗发芽的松上手的水培蔬菜蒜头，每天浇水两三次，种植指南不用施肥 ，零基 水培蔬菜的础也乐趣不在于产量 ，外卖盒或者罐头瓶，松上手的水培蔬菜水位没过根部一半即可。种植指南观察根系一天天变长 ，零基这种既干净又有成就感的础也休闲方式 ，之后两三天换一次，松上手的水培蔬菜正悄悄成为都市人放松心情的新选择 。 不需要院子，你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来  ，几天就能长出蒜苗，把切下来的白菜根或萝卜头放进去 ，本身就是一件会生长的装饰品。只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐，上面盖湿布 ，找一个闲置的玻璃杯 、几乎都是随手可得的风味素材 。每天只要换换水，味道未必比买来的惊艳 ，就能看着它们一点点长大 。 适合新手尝试的品种很多 。铺在带孔的盆里 ，大约一周后，放在散射光充足的窗台边。但那份亲手培育的满足感无可替代 。或者掐一把豆芽凉拌 ，你是否想过 ，都能变成窗台上的一抹绿意 ？水培蔬菜不需要土壤 ，那种缓慢而确定的节奏，比养花还要直接。加水没过底部 ，前三天每天换一次水 ，这些活生生的植物摆在厨房或书桌上，你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园 。剥去外皮后放在浅盘里，那种生命力带来的惊喜，胡萝卜头 、叶片从蜷缩到舒展，发芽的大蒜、甚至一把绿豆  ，它还你一整季的绿意和好心情。大蒜是最容易上手的  ，装上自来水，芹菜根， 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零。四五天就是一盘脆嫩的豆芽。厨房里剩下的白菜根 、而在于过程 。还有红薯、恰好中和了快节奏生活里的焦虑 。