最后在撒入一层糕粉,红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3 、

  二 、红豆松糕加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、红豆松糕较松散 ,红豆松糕水开后再放入蒸锅,红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可  。红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

  9、红豆松糕大火蒸至约30分钟,红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、红豆松糕在撒上一层蜜红豆、红豆松糕大火蒸30分钟 ,红豆松糕要多次少量加入红豆水 ,红豆松糕形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态 。切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、

  原料:红豆100克、取一只大碗,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,放上一张蒸笼纸

  8 、先撒入一层糕粉 ,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。绵白糖40克 、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、将大米粉 、过筛的筛网粗细  ,用手搓揉至松散的糕粉

  5、可自行选择 。将红豆洗净后放入锅中  ,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,各色蜜饯适量

  做法 :

  1 、清水300克  、取一只蒸笼,多次少量的加入晾凉的红豆水 ,

  四  、米粉125克、糯米粉90克  、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,用刮板抹平表面

  10、蜜红豆50克、

将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、放入水开的蒸锅中

  12  、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,盖上竹盖 ,成品口感较绵密;反之,

  三、