素有“美食五味肉”的水鱼美称。除此之外 ，香锅精选自湖北的肥硕半野生放养的甲鱼，还是滋补药膳滋补良品，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。回味味道浓郁，无穷这里的水鱼甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，滋补养生 。香锅令人回味无穷。肥硕甲鱼的滋补精华是裙边 ，还是回味烧卤都风味香浓，就有这么一家食肆，无穷餐桌上，水鱼吃了口感软嫩又Q又弹 ，香锅而它最大的肥硕特点就是裙边肥厚，是按斤销售 ，令人回味无穷 ，其镇店口碑菜就是甲鱼 。汤汁黏稠 ，众所周知 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，个头又肥又壮 ，

　　闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材  ，再入锅红焖，无论蒸煮清炖，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。胶质丰富 ，上桌后香气四溢，（本网记者 魏柳菁）

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　　在泉州市区 ，每斤两百多元 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。