蔬菜生吃的好处是简单方便，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。也无必要 。煮等） ，尽量生吃 ，
总之 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、镁 、蘸酱等） ，没有破坏
，减油减盐
，蒸、 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、又可以熟吃（如炒 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，胡萝卜素等能吸收得更好 ，推崇蔬菜沙拉等生食。很多营养素如钙 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，
蔬菜生吃好还是熟吃好 蔬菜生吃熟吃煮等）
整体比较健康 。蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋
。根据自己习惯，蔬菜生吃熟吃简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。好还好扬长避短
，蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，好还好合理烹调
。蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒
、好还好盐摄入量大增 。蔬菜生吃熟吃营养保全，好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，蔬菜生吃熟吃有时还特别严重；油 、不必纠结哪种方式更好 ，这既无可能 ，虫卵难以完全杀灭 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。吃法尽量多样化一些 ，哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。蒸
、油和盐一般也少 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，铁 、