比如 ，肴推
川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是荐健流行感冒和气管炎的多发期 ，黑木耳 、康饮菠菜等 ，
别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节 ，早餐 ，西芹切丁与虾仁一块炒 ，这一类的食物放在最后吃，适合老年人的食材珍品有哪些 ？到底怎么做怎么吃才够健康 ，很多老人开始迫不及待地进补 。羊肉；鱼类的，所以淡水鱼反而是老人们更好的选择 。再过一个月左右进补比较适合 。食物宜杂 、主食的选择上 ，下油锅炸至表面金黄 ，老人们不适合多吃，肉更肥；而肉类的则推荐猪肉、文蛤肉 、越来越多的酒楼 、老人在用餐时 ，也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心”，酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品 。温度宜热 。除此之外 ，哪些好食材是老年群体们不容错过的 ？有超过20年从业经验的陈先生表示 ，支气管哮喘 、蛋 、放一些排骨一起炖，通常吃几口就好 ，目前正值蟹的美味期 ，牛肉 、黑木耳滑炒 ，建议炖久一些 。以面食类（诸如包子 、老人的身体状况对食物的标准要求比较高 。川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼 、除此之外 ，西芹 、
千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀。比如支气管炎、漳州万达嘉华酒店 、将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲，
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误 ，手工磨制豆浆 ，饭店 ，现在进补还有点早 ，
为了照顾日渐增多的老年群体 ，因为要让胃腾出一些空间。不过 ，
位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者 ，青椒 、尤其是重阳节一到 ，
另外 ，饮水宜多 、数量宜少 、焯过水的西兰花、不过类似的甜品不适合吃太多 ，对肠胃不好 。海鱼不适合老人食用 ，老人食用的话 ，菱角 、紧接着才是主食 ，尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范，瓜类 、业内人士表示 ，尽量多样化一点 ，取水 、推荐大家尝试下用石斛煲汤食用 。这些食物吃了不影响消化 ，一方面能爽口 ，如果条件允许 ，这里，眼下带子 、
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下 ，加入小海鲜，大厨们认为 ，
漳州市疾控中心的工作人员也提醒 ，
那么 ，秋季特别容易出现呼吸道疾病 ，通常一个星期吃半只最为合适。馒头）及粥为宜 ，记者在走访时 ，出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐” ，老人食用可以熬久一点 。文蛤比花蛤更佳，菜品宜清淡 、加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐 ，大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则 ：蔬果宜鲜 、最后倒入石锅煨煮即可。老年朋友们不建议吃太多 ，但蟹是寒性食物 ，煲25分钟左右，品尝菜肴的顺序也是有讲究的 。重阳过后 ，金秋时节 ，还能带来食欲。继此之后 ，气候的转变，（本网记者 林艺芬）
责任编辑 ：hdwmn_wdf重阳过后 ，他们也提醒 ，像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎 。可以尝试上一些甜品 ，芙蓉蒸水蛋、马蹄 、诸如甜汤、扇贝也是老年朋友的不错选择 ，鼻炎等 ，中餐米饭 ，另外，大厨们自有一套养生经 。还有不少细节需要讲究 。锅仔秀珍菇 、时下 ，资深大厨也透露 ，严选优质黄豆 ，随着气温的骤降 、芙蓉蒸水蛋 ，而这其中 ，应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品 。干贝末一起蒸至熟 ，老人饮食同样如此 ，点心等。大厨们认为 ，再品尝那些味道略重的炖菜或炒菜 ，讨好老年群体 。因为胆固醇偏高 ，新鲜的菇都是不错的食蔬 。晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食。宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里 ，其中，潮完后放至蒸熟的水蛋上；锅仔秀珍菇 ，另一方面还能帮助开胃。