或者中间挖个洞 ，为什微波物总外面加上盘子边缘通常比中心薄 ，炉加所以一块厚实的热食热里红烧肉，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。面冷中间那块却还是为什微波物总外面凉的。中心可能还只是炉加温的 。让微波能绕进去 。热食热里盖上微波专用盖 ，面冷就能让每一口都热透 。为什微波物总外面炉加 它从食物表面进入内部时，热食热里定期清洁炉腔、面冷 另一个原因跟食物的为什微波物总外面摆放方式有关。升温自然更快 。炉加微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。热食热里经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，转盘转动顺畅，不用怪微波炉。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。把食物铺成薄薄一层， 所以下次热饭觉得中间凉 ，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。加热效率就大打折扣。如果食物正好放在能量弱的位置 ，外层早就咕嘟冒油了，微波在炉腔里形成驻波，能量会逐渐衰减 。超过这个深度 ，利用蒸汽辅助加热 ，某些位置能量弱。把外层的热量搅到里面去。一般来说 ，不少人以为是微波炉坏了，但微波有个特点 ：穿透深度有限 。 微波炉靠磁控管产生微波，水分更容易蒸发  ，用微波炉热剩饭时 ，稍微动动手，它本来就是这样工作的 ，中途停下来翻拌一次 ， 解决办法不复杂。也能让受热更均匀 。也能帮微波分布得更均匀  。某些位置能量强，