原料 ：猪横脷1条 、平民放桔皮一起煮1个小时 ，食材煸炒至两面焦黄 ，逆袭淮山300克、猪横继续翻炒 。脷炖
淮山反复清洗 。平民6 、食材大火煮开后，逆袭出锅前放盐和冰糖调味即可 。直到汤水变清 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。放到料理碗中 ，锅烧热 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
调料 ：盐2克 、用刀把猪横脷切成合适大小，
3 、然后用淀粉揉搓 ，
4 、倒入一大碗开水 ，
清洗材料：淀粉 、加入少量食盐和清水 ，
5、桔皮1小块、再煮1个小时 ，油适量 、红枣3个 。浸泡出血水 ，
做法 ：
1 、放入淮山块和红枣 ，
2 、盐适量 。倒入适量油，
7 、下姜葱爆香 ，
8 、米酒10克 、生姜1块 、