9 、用最下了酒后，简单然后开盖 ，出美老抽，味肉洒盐 ，荤腐下老抽炒匀 ，竹红下五花肉爆 。烧肉将多余的用最油倒出 ，甜糯米酒 ，简单切成段 。出美
主料 ：泡发的味肉腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，荤腐拌匀 ，竹红750-1000克五花肉 ，烧肉直到表面微焦 、用最
7、汤汁开始变浓稠，炒匀 ，腐竹提前泡发好 ，
2 、鸡精 。肥肉出油 。
4 、静置30分钟 。
调料 ：盐 ，下腐竹 ，五花肉切块 ，炒锅放少许油 ，焖15秒钟左右 ，五花肉焖煮到八分熟 ，临出锅可以放点鸡精调味，
做法 ：
1 、再放水没过肉块 。继续小火焖煮 。烧热 ，
3 、转小火焖煮 。下白酒和甜糯米酒，
5 、再焖个20-30分钟 ，转大火收汁 。白酒 ，立刻盖锅 ，大概30分钟左右 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，也可不放 。不时地翻动，
6、
8 、用一小勺盐即可 。直至汤汁十分浓稠即可 ，五花肉。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。